ゴッチャドーロとは（金のしずく）という意味です

片田舎の小さなお店ですが(ほんの一滴）黄金のように輝く存在でありたいという思いで１９８６年に創業致しました。

マッターホルン（ツェルマット）のイアタリア側、麓チェルビニアと言う小さな村があります。山からの爽やかな風が家々の間の路地を吹き抜け、ここの村人達は何百年も変わらず、シンプルでありながら豊かな時間を過ごしています。 
当店はそんなチェルビニアの路地裏にあるレストランをイメージし、訪れるゲストの皆様に安らぎと記憶の眼底にあるヨーロッパの田園や山々を懐かしく思わせてくれるに違いありません。
料理はリーズナブルな価格でありながら素材を引き出す円熟の味と赤ワインのタンニン、白ワインのブーケがイタリアの情景を一層思い起こすでしょう。 
今宵は至福の隠れ家で、安らぎと豊かな時間を過ごしてみませんか。

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オナーシェフ　proprietario 丸山　勝利　Katutoshi Maruyama

新潟県小千谷市出身　小千谷高校卒